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wushuxia 2025-07-08 熱搜榜單 226 次瀏覽 0個(gè)評論

7月2日,據(jù)福建電視臺第一幫幫團(tuán)記者探訪時(shí)發(fā)現(xiàn),福建廈門牛約堡林后店和禾祥西路店后廚多種食材裸露,蟑螂到處爬行。

報(bào)道中顯示,這兩家廈門的牛約堡后廚食材亂堆放,漢堡烤臺及設(shè)備表面油污和食物殘?jiān)椴?,部分區(qū)域污垢已凝結(jié)成塊。罐頭架上、地面有蟑螂爬行。

記者注意到,過道處的兩箱未開封的面包胚箱體標(biāo)簽顯示生產(chǎn)日期為2025年6月1日,標(biāo)注“常溫保質(zhì)期10天”,而當(dāng)日已為6月13日。

其中一家門店在多個(gè)外賣平臺月銷量超過1000單,但店內(nèi)僅有極小的桌臺和兩張椅子,冰箱內(nèi)火腿、牛肉餅裸露未密封。罐頭架上蟑螂在爬行,裝調(diào)料的碗中也有一只蟑螂。

對此,牛約堡全國官方客服回復(fù)媒體稱,報(bào)道情況正在核實(shí),衛(wèi)生條件全國門店有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),每天都有監(jiān)控查看門店操作規(guī)范,也會安排區(qū)域經(jīng)理每周巡店,有不對的情況會要求整改。

7月2日,第一幫幫團(tuán)跟進(jìn)報(bào)道,將牛約堡廈門禾祥西路店情況反映給轄區(qū)市場監(jiān)管部門后,執(zhí)法人員進(jìn)行了突擊檢查,發(fā)現(xiàn)食材的擺放、存放存在問題,店內(nèi)衛(wèi)生有需要改進(jìn)的地方,目前該店在各大外賣平臺均已下線。

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公開信息顯示,牛約堡創(chuàng)立于2018年,主打手作牛肉漢堡,同時(shí)還有雞肉、魚肉和素食等各類漢堡以及炸雞、薯?xiàng)l、小吃及飲品等。2023年11月,牛約堡創(chuàng)始人王京海曾表示,在品牌創(chuàng)立的初期,牛約堡的發(fā)展重心以外賣為主,堂食為輔。目前,牛約堡年銷量超4700萬個(gè),全國155座城市擁有1800余家門店。

這次并不是牛約堡第一次被曝有食品衛(wèi)生問題,據(jù)南方都市報(bào)去年9月報(bào)道,記者走訪了廣州4家牛約堡門店,發(fā)現(xiàn)基本以外賣為主,通常開在城中村的巷子里,一些門店環(huán)境比較簡陋,衛(wèi)生狀況堪憂。

此前,在黑貓投訴平臺上也有多起關(guān)于牛約堡食品安全問題的投訴及相關(guān)的差評:“在外賣的炸雞腿里吃到了生肉。”“吃完不到一個(gè)小時(shí)肚子疼,開始拉肚子”。

隨后,牛約堡通過其企業(yè)微博回應(yīng)稱,不少初始加盟店在管理與服務(wù)上確實(shí)存在諸多不足,近幾年在陸續(xù)對老店進(jìn)行整改或遷址。2024年9月11日,牛約堡品牌總監(jiān)通過視頻表示將加快整改步伐,微博再次發(fā)布公告,在致歉的同時(shí)稱自2024年9月開始,由總部出資1000萬元,對全國環(huán)境較差的門店升級整改。

針對無堂食外賣迅猛增長,但部分商家存在服務(wù)質(zhì)量參差不齊、食品安全難以保障等問題,近日全國首個(gè)無堂食外賣全鏈條服務(wù)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在重慶出臺。重慶市市場監(jiān)管局制定發(fā)布了《無堂食外賣經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)對無堂食外賣經(jīng)營服務(wù)的準(zhǔn)入門檻、經(jīng)營場所、食品加工、外賣包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面、細(xì)致的規(guī)定。

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